Formació especialitzada en restauració

Cinc mòduls formatius en l'àmbit de la restauració dirigits principalment a directors i caps de comandament de restaurants.

Aquesta proposta pretén complementar l'experiència professional amb una formació orientada a potenciar equips de treball, millorar la imatge de l'establiment i saber comercialitzar els productes, entre d'altres.

Mòdul 1. Com tenir un servei 5 estrelles a la restauració (dilluns 16 d'octubre).

Mòdul 2. Construir equips d'alt rendiment (dilluns 6 de novembre).

Mòdul 3. Com millorar la vàlua que percep un client del meu restaurant (dilluns 11 de desembre).

Mòdul 4. Comercialització de restaurants i banquets (dilluns 15 i 29 de gener de 2018).

Mòdul 5. Revenue Management per a restaurants (dilluns 5 i 19 de febrer de 2018).

Els mòduls es poden realitzar separadament.

A càrrec de docents de l'Hotel-Escola de Sant Pol de Mar.